Rage Attitude

Après une semaine d’absence bloguistique –du moins sur ce blog ;)– durant laquelle les rythmes enivrants de la musique Gnaoua du 10ème Festival d’Essaouira me retenaient loin de l’éternelle effervescence de la blogosphère, je me permets ce soir de publier un billet consacré à la bouffe, puisque apparemment il s’agit là de mon sujet de prédilection…

Mais avant cela, je propose aux éventuels intéressés la liste de mes billets publiés sur Agadir-Souss relatant les cinq journées du Festival avec comptes-rendus, infos diverses, photos et vidéos incluses, bien évidemment !

Essaouira : Le Journal du Festival
Journal du Festival Gnaoua : Jour 1
Journal du Festival Gnaoua : L’Anniversaire
Journal du Festival Gnaoua : Jour 2
Journal du Festival Gnaoua : Hymne à la World Music
Journal du Festival Gnaoua : Phénoménale !
Festival Gnaoua Essaouira 2007 - Le dernier Jour !

Un petit raid à la Guerilla Marketing direz-vous ?! Alors soit ! A Essaouira, j’ai eu la chance de confronter mon palet à plusieurs mets dont je propose un petit concours à la Studio 2M (Star Ac’ marocaine :p).

Concurrent N°1 : Le Sandwich de Merguez
Description : A 20dh la baguette, 10 la moitié, ce sandwich à base de merguez (saucisses épicées et rougeâtres) est garni de Chekchouka (une ratatouille d’oignons, de tomates, de poivrons et de piments) et de pommes frites. Avec de la moutarde, du ketchup et un bon Seven Up bien glacé, le repas prend des allures d’excellent casse-croûte.
Reproches : Malheureusement, le mot casse-croûte en résume tous les aspects. Déjà pour un gros mangeur comme moi, l’adition grimpe rapidement en sachant que durant les journées du Festival, à force de marcher et de sauter d’une scène à une autres, le nombre de repas se multiplie par deux, sans parler du manque d’enthousiasme qui survient dès le troisième passage au stand pourtant bien placé.
Note : 6.95/10

Concurrent N°2 : Les grillades au port
Description : Arrivé à la Médina, il suffit de lever les yeux vers le ciel, de trouver des mouettes regroupées et de s’en approcher pour trouver le port d’Essaouira. En s’en approchant, on est très vite rameuté par des revendeurs qui incitent “violemment” à essayer leurs échoppes. Des étalages de poisson frais, du feu de charbon et un petit spectacle de couleurs allant du rouge du crabe au beige des soles, en passant par le rose des crevettes et le gris du loup. Un vrai délice visuel, olfactif et gustatif.
Reproches : Tadachi aurait dit un japonais ! Cependant un francophone ! Moi je dirais Walakine avec un très grand W puisque les prix flambent à chaque nouvelle pesée. Un délice pour les gens riches, à moins de prendre la “ration individuelle” assez satisfaisante mais qui coute tout de même à 50dh.
Note : Au vu du prix qui n’est pas vraiment attrayant pour des jeunes, je dirais : 7/10

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Concurrent N°3 : Le Msemen
Description : Des galettes de pâte feuilletée grassement beurrée, cuite sous les yeux du client et garnies de beurre, de miel ou de fromage. D’environ 15cm de chaque côté, elles sont vendues 2dh l’unité, 3dh si elles sont garnies à l’huile et au beurre, ou avec une portion de fromage. Je conseillerais du thé chaud à la menthe pour accompagner les sucrées, du lait frais entier pour les salées.
Reproches : Je n’en ai pas en fait, à part peut être le nombre élevé qu’il faut engloutir pour oublier ce qu’est la faim (c’est aussi le cas pour les crêpes), et les mains qu’il faut ensuite laver au savon. Et pour les plus gras d’entre vous, ceci va en contradiction avec les directives des régimes alimentaires dits miraculeux.
Note : Indiscutablement 8.75/10

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Concurrent N°4 : Le Tagine de poisson
Description : Avant d’en manger un, il faudra d’abord bosser dur et se réveiller tôt le matin !
Au marché de poisson, plusieurs variétés à des prix raisonnables seront proposées. En cotisant, trois ou quatre personnes prendront facilement pour 100dh quatre kilos de bon poisson blanc. Passage au marché de légumes obligé, il faudra ensuite du citron vert, des olives rouges, du poivron, de la pomme de terre, des carottes, de la tomate, des herbes, du piment…
Le tout atterrira finalement sur la table d’un petit restaurant typique de la vieille Médina, oublié dans une ruelle étroite mais pas des gourmets, ceux-là même qui connaissent le Tagine de poisson dans la pure tradition souirie. Une vingtaine de dirhams plus loin, la cuisinière donnera rendez-vous à ses clients plus tard dans la soirée.
A 20h, les tables grinçantes, les chaises inconfortables et les tableaux vieillis par le poids des années se marient si bien au succulent Tagine brûlant et cuit sur feu de bois. Un pur régal !
Reproches : Je pense que tout le monde les aura devinés…
Note : 9/10

Concurrent N°5 : Les petits plats des restos populaires
Description : Dans une partie de la vieille ville s’entassent plusieurs “marchands de nourriture”. Des haricots garnis aux tripes qui ressemblent à un décor gore et très halloween, ou aux soupes magiques de ces sorcières de nos contes d’enfance. Des lentilles verdâtres et de minuscules tagines de viande ou de poulet figurent également au menu. Ce n’est pas ce qui se fait de plus ragoûtant, mais cela a le mérite d’être très bon marché (6dh/20dh), pas du tout avarié puisque tout ou presque est vendu avant la tombée de la nuit, et très folklorique. Pour ce qui est du goût, sans être très exigeant, les plats restent convenables.
Note : 6.5/10

Et pour vous, quel sera le lauréat de cette année ?